Garten im Innenhof der "Osteria", Postkarte von 1911.

Ausschnitt des Wandgemäldes von Carlo Wuttke, das Joseph Deutelmoser für die "Osteria Bavaria" 1890 in Auftrag gegeben hatte.

Sie fragen Sich vielleicht, woher unser Name kommt. Nun, eine "Osteria" ist eine italienische Weinschenke, in der zum Chardonnay, zum Tocai, zum San Giovese, zum Pinot oder Merlot auch kleine Gerichte gereicht werden.

Eben so eine "Osteria" hatte Josef Deutelmoser im Sinn, als er im Jahre 1890 unser Lokal begründete. Der weltgewandte Gastronom war aber klug genug, sein bayerisches Publikum nicht zu verschrecken. Auch alpenländische Traditionsgerichte setzte er deshalb auf die Speisekarte. Das Lokal hieß folgerichtig "Osteria Bavaria". Aber Deutelmoser studierte nicht nur Rezepte, sondern auch die Kunst. Er war besessen von Gemälden, die seine südländischen Sehnsüchte wiedergaben und einige davon, wie das Wandgemälde, das Deutelmoser im Jahre 1890 in Auftrag gegeben hatte, können Sie noch heute in der "Osteria" bewundern.

Der  Erfolg der "Osteria", die heute zu den besten italienischen Ristoranti diesseits des Brennerpasses zählt, beruht auf der Erhaltung alter Traditionen. Traditionen, die ohne schrille Töne und schickes Styling auskommt und in stillem Charme erstrahlt..